CM-08D型食用油快速鉴别电导率仪技术要点

CM-08D型食用油、地沟油（潲水油）快速鉴别电导率仪3秒快速准确测量食用油、地沟油（潲水油）电导率。电导率是油料洁净性的重要参数！！

我们是中国电器科学研究院的退休高工，1986年前就为我国航空燃料油的静电安全研究制造油料电导率仪器，研制中为了实验室安全，我们经常采用松节油、食用的花生油来测量试验。当时我国的花生油电导率为20到30pS/m左右，如果要调出100、500、1000、2000pS/m就用丙酮等电导高的杂质混入花生油中。为了飞机、油库、油车安全所以我国1986年后飞机场、燃料油库都配备美国制造的油料电导率仪器。

2004年我们为了我国石油化工民用科研生产的需要，重操旧业，自行研制生产，出产品为YX-1154B、YX1152（新型号为CM-11、CM-08）等油料电导率仪器。

在2006年，我国的胡姬花压榨一级花生的电导率只为20到30pS/m左右。

但如今2011年11月出品山东的鲁花花生油的电导率达到1000pS/m、胡姬花压榨一级花生的电导率到400pS/m，福临门玉米油是100pS/m，市场的调和油为400pS/m，只有长寿花金胚玉米油才达到30pS/m。

可想而知，这几年来我国的食用油的电导率在上升，品质越来越差！！！！

由于长期从事油料电导率仪器研制实验，经验告诉我，油的洁净性可用油料电导率来判断。

我们由于从不研究食品安全检测技术，不可能有条件研究地沟油、潲水油的检测实验，但可以提供合适食用油、地沟油用的油料电导率仪器。我们认为CM-11精密宽量程油料电导率测定仪是zui合适用于研究实验。而CM-08D型是zui合适现场使用。

我们认为：只要通过实验，制定各种食用油的电导率标准就可以3秒时间就知道食用油是否洁净，至于合格标准有待国家有关部门出台。

世界上测量技术无准确，有7成以上的可靠，现成技术，造价成本又不高就可以推广应用。现在我国老百姓对地沟油意见纷纷，我们尽我们的能力以工本提供有需要的朋友或部门应用。

CM-08D型

本仪表用于食用油的电导率测量。通过测量电导率参数可定性快速有效了解油料的纯净性。

一、 技术参数

1,量程：

；

2，电导池结构常数与结构精度：1.00/m±5%；

3，读数方式：

LCD数字显示；

4,供电：

内装6F22型9伏迭层电池一节，间断式供电。

5,使用环境：

温度： 0~+40℃

相对湿度：≤85%

适应用于餐饮部门厨房现场。

6,结构性能：

半密封结构

结构小巧，掌上使用

7,外形尺寸：

主机：φ100×35mm

电极：φ14×140mm

8,重量：0.5公斤

二、 工作原理：

本仪表采用规定的直流电压施加浸在油中的两个不锈钢同心电极上，用微微电流放大器检测出流过油料的电流来测量油料的电导率。

它的基本公式为：

K=QG…………………………………………(1)

=QU/I…………………………………………(2)

=Q/R…………………………………………(3)

K………油料电导率（pS/m）

U………电极所施加的电压(V)

I………流过被测油料的电流(pA)

Q………电导测量电极结构的电导池常数（本仪表Q=1/m）

R………电极间油料的电阻(TΩ)

G………电极间油料的电导(pS)

三、 使用方法与操作步骤

1） 放入电池：

本仪表出厂时就已经在仪表内安装好电池。一节新电池约可供本仪表测量几千次，当发现仪表自检读数偏低10个数之前就应更换。使用十字螺丝刀打开本电导仪后盖就能更换。该层迭电池型号为6F22型，规格为9V

2）检查零位：

本仪表在不带探头时，其‘测’按钮按住时的数字读数应为000±5个数。

3）自我校验：

本仪表当同时按住‘测’和‘验’两个按钮时，显示数应为‘400’

±10个数。当高于410或低于390时表示电池电力不足，或者属于仪器超差需要修理。

4)检查探头：

把探头拧在仪表输入插座上,在探头未浸入油料前按住‘测’按钮检查仪表其零位应000±5个数不变。

如果零位变了，说明探头有污染，需要拆开探头用洗洁精和自来水冲洗。清洗干净后放入餐具消毒碗柜烘干冷却再用。

2，油样准备：

1）盛装油样的容器为不小于1升的容器（采用金属容器）。

2）容器、取油工具事先均应洗涤干净，并且经过烘干。

3）取油样时还应把容器在油中漂洗多次，保证油品不含残留溶剂、水等杂质，还需要等待两分钟左右使容器油样的静电消失才进入测量操作。

3,测量：

1）将仪表的接地端通过接地线接到被测油样的金属容器上。

2） 探头未浸入油之前按‘测’按钮，经三秒后读取仪表读数（此读数为零位读数，请注意极性+或-）。零位数读取后退回‘测’按钮。

3） 将探头垂直插入油样中上下漂洗多次，然后将探头浸过第二排排气孔，再按住‘测’按钮，经三秒后尽快读取仪表读数，把仪表此读数减去零位读数就是正确的油料电导率。

4） 重复测量时，应提起探头重新插入油中漂洗多次后再进行测量，避免极化现象带来误差。

5） 仪器使用完毕请把探头拧出清洗烘干。冷却后才保管或下次使用。

四、 注意事项

1,本仪表的输入阻抗*，输入插头插座的绝缘件zui怕手汗污染！因此请用户注意不要触摸这些部位的绝缘件。

2,仪表应保管在具有干燥环境。长期不用时请打开仪表后盖取出电池，以免电池漏液损坏仪表。

3，当仪表主机零位不正常时，往往是受潮或污染引起，可打开后盖用电吹风温热风吹一吹或在太阳下晒一晒就可以恢复正常。

4,本仪表除了‘0’调节端允许用户调节之外，其它调节端请用户不要随意调节！！否则影响本仪表的准确度。

本仪表内各调节端为：

‘0’---零位调节

‘1’---测试电压调节

‘2’---校验调节；

‘3’---数字表头误差调节

五、 仪表的计量与检验

本仪表因为电导池的结构常数Q为1.00/m，因此，主机电导率测量读数就是电导值读数，它直接可按电阻法计量。*,电导是电阻的倒数,即采用已知的高电阻器接入电导池两电极处就能代替已知电导，即:

1pS=1/1TΩ

5pS=1/0.2 TΩ

10pS=1/0.1 TΩ

50pS=1/0.02 TΩ=1/20GΩ

100pS=1/0.01 TΩ=1/10GΩ

500pS=1/0.002 TΩ=1/2GΩ

1000pS=1/0.001 TΩ=1/1GΩ

本仪表的电导池电极结构是按经过定标验证符合常数Q=1.00/m±5%制造,其绝缘结构采用超高绝缘电阻的聚四氟乙烯材料设计制造，一般无污染无结构变形情况下用户无需检验。

当用户需要按标准仪表重新调节本仪表时,用户可采用已知准确的油料电导率仪表作标准表，按比较法检验本仪表。例如采用美国EMCEE 公司的1154型或国产我公司CM-11型精密的油料电导率测定仪作为标准表，重新调节本仪表‘1’‘2’可调电阻进行纠正系统误差。

六、 仪表成套

本仪表包括：

1)油料电导率仪主机 ..…………………… 1个

2)电导池探头 …………………………………1个

3)接地线 ………………………………………1条

4)保管携带箱 …………………………………1个

5）使用说明书 …………………………………1本

6）仪表检验合格证 ……………………………1份

配件（根据用户需要配给）：

备用电导池探头

七，质量保证

1,本仪表由起稿制订我国燃油电导率测定法和成功解决我国飞机场油车、油库静电测量技术的老专家会同计量定标本型产品。负责每个产品的出品检验。

2,本仪表售出后五年内如有超差或故障即免费纠正或修